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【夏日涼麵祭】夏日涼透心の選

【夏日涼麵祭】 夏日涼透心の🇯🇵日式涼麵

【夏日涼麵祭】夏日涼透心

果醋有咩用途⁉️😱其實佢除咗可以稀釋享用,仲可以作調味之用㗎喎~😋
⛱夏日炎炎,胃口差,不如就同屋企人自製既消暑又醒胃嘅「🇯🇵日式涼麵」!🥢
加入醋作調味不但可以減少攝取高卡醬汁,仲更添風味!

材料:
冬菇5-8隻
青瓜2條
雞蛋1隻
大蒜1粒
拉麵2份

調味:
烏醋1/2茶匙
西柚醋1/2茶匙
花生油(或芝麻油)3茶匙
油2大匙
酒少許
胡椒粉少許
芝麻醬4湯匙
醬油3湯匙

作法:
1.燒半鍋水,放進麵條煮透,撈出過冷河,瀝乾。 
2.將冬菇切細絲,拌入醬油1湯匙,糖,酒各少許,油1/2湯匙及胡椒粉少許。
3.燒紅鑊,加入1湯匙半油,炒熟冬菇絲後,盛起備用。
4.薄煎蛋皮,切成細絲,小黃瓜同樣切細絲,大蒜磨茸。
5.芝麻醬,西柚醋,花生油,烏醋,大蒜泥與醬油等調味料拌勻,即可淋在麵上。

一碟🇯🇵日式涼麵咁就完成啦!Oishi😋~ 

西柚醋 成份百分百純天然,卡路里低,可以延緩血糖上升速度,減少胰島素分泌,防止脂肪積聚~

涼麵加入醋代替部分調味,味道更有層次,更健康!

⚠️小貼示提提你!拉麵過冷河待涼後,可放入雪櫃,吃時再弄醬伴吃,加上西柚醋,果香更添風味!

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