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紅酒釀雞球 提子醋 紅葡萄醋

【 醋の食堂 】必食の選 🍷紅酒釀雞球

果醋除咗可以稀釋享用,仲可以作🧂調味🧂之用㗎喎~😋

上次講過製作簡單嘅日式涼麵,今次就介紹醒胃又好食嘅「🍷紅酒釀雞球」!🥢

材料:

雞髀2隻
草菇3兩
洋葱1/2個
青椒半隻
紅椒半隻
適量葱段

調味料:
1茶匙 糖
4茶匙 紅酒
1/3杯 上湯
2茶匙 紅葡萄醋

釀雞球Tips:
紅葡萄醋配合紅酒作上湯獻汁,比一般醬爆雞球更惹味且健康。


作法:
1.雞髀肉洗乾淨,瀝抹乾水份,切件備用。
2.青,紅椒去籽切角;浸熱水後撈起,備用。3.將雞球小炒上碟待用。
4.另燒紅鑊,加適量油,爆香青,紅椒角,炒香洋蔥,草菇加入雞球。
5.再加入調味料,待汁收乾後,最後放入紅葡萄兜勻,即可上碟。

一碟 🍷紅酒釀雞球咁就完成啦!Oishi😋~ 

紅葡萄醋 成份百分百純天然,卡路里低,可以延緩血糖上升速度,減少胰島素分泌,防止脂肪積聚~

涼麵加入醋代替部分調味,味道更有層次,更健康!

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